E90 Ethiopia Sidama Twakok Brandy Barrel Aged G1 Lot. 21/01 BAY

咖啡豆資訊

衣索比亞 希達馬 桃子甜心/桃可可 葡萄白蘭地酒桶浸漬 G1 21/01 BAY 批次

Ethiopia Sidama Twakok Brandy Barrel Aged G1 Lot. 21/01 BAY

• 國家　　衣索比亞 (Ethiopia)
• 產區　　希達馬 (Sidama Region)
• 海拔　　2,000+公尺
• 品種　　衣索比亞古優品種(Heirloom)
• 年雨量　約 1,650 - 1,900 mm
• 處理法　去果皮發酵後水洗
• 非洲式棚架日曬乾燥
• 白蘭地酒桶浸漬
• 烘焙度  淺

風味短評

乾香可感受到濃郁的草莓、水蜜桃、水果酒及白蘭香氣。入口主調同樣以白蘭地、水蜜桃、酒漬櫻桃香氣為主軸，緊接著葡萄乾、略帶一點麝香葡萄氣息，強勁甜美。