エチオピア マウンテンウォーター デカフェ

■カッピングコメント ダークチェリー、黒糖、スウィートスパイス、クリーンカップ、スムーステクスチャー、一貫性のある、向上する、甘い後味 / Dark cherry, brown sugar, sweet spice, clean cup, smooth texture, consistant, improve, sweet aftertaste Dark cherry Brown Sugar Sweet Spice ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Ethiopia ■内容 農園 シダモ・エリアの小規模生産者 / Small farmers, Sidamo 農園面積 所有農地面積：2.0～5.0ha 標高 1,500 - 1,800masl 品種 エチオピア原生混合種 / Various heirloom Ethiopian varieties 処理方法 水洗式 / Washed ■ストーリー エチオピア・フリーウォッシュド・デカフェを新しくご案内します。シダモエリアの水洗式G2グレードを使用しています。 Mountain Water Decaf社は、 メキシコに拠点を置くデカフェ専門の商社です。 標高5,500mのメキシコ最大の山 “ PicodeOrizaba ” の天然水を使用した安全性の高い『水抽出法』を採用しています。 ■Note デカフェプロセス：水抽出法 ケミカルフリー：100% カフェイン除去率：99.9%